Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Roti Tawar Sari Roti di Kota Bogor
DOI:
https://doi.org/10.61104/alz.v3i6.2745Keywords:
Perilaku Konsumen,Kualitas Produk, Harga, Keputusan Pembelian, Sari RotiAbstract
Menurunnya minat pembelian ulang roti tawar Sari Roti di Kota Bogor mengindikasikan adanya permasalahan pada persepsi konsumen terhadap kualitas produk dan harga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas produk dan harga terhadap keputusan pembelian roti tawar Sari Roti di Kota Bogor. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain asosiatif kausal. Data diperoleh dari 385 responden melalui kuesioner dan dianalisis menggunakan regresi linier berganda dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian, baik secara parsial maupun simultan. Temuan ini menegaskan bahwa persepsi kualitas dan kesesuaian harga merupakan faktor penting dalam mendorong keputusan pembelian produk roti kemasan. Penelitian ini memberikan implikasi bagi perusahaan dalam merumuskan strategi peningkatan kualitas produk dan penetapan harga yang lebih sesuai dengan harapan konsumen
References
Kementerian Perindustrian RI. (2022). Pertumbuhan Industri Mamin Tertinggi di Sektor Manufaktur. [www.kemenperin.go.id](https://www.kemenperin.go.id)
Dewi, N. P., & Cahyadi, R. A. (2021). Perubahan Pola Konsumsi Masyarakat Urban Terhadap Produk Siap Saji. Jurnal Ilmu Sosial dan Ekonomi, 9(2), 88–96.
World of Statistics. (2023). Bread Consumption Per Capita Statistics. [worldofstatistics.org](https://worldofstatistics.org)
Wartaka, M & Sumardjono, (2020). The Management Journal of Binaniaga Indonesia.
Sutanto, A., & Wijaya, A. (2020). Strategi Pemasaran Produk Roti Kemasan: Studi Kasus Sari Roti. Jurnal Manajemen dan Pemasaran, 12(1), 55–66. Gunawan, D. A. (2022). Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Konsumen. Jurnal Ilmu Ekonomi dan Bisnis, 7(1), 40–48.
Nugroho, H. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Loyalitas Konsumen. Jurnal Riset Manajemen, 10(2), 134–142.
Pratama, I. G. A., & Yuliani, S. (2022). Pengaruh Harga dan Persepsi Nilai Terhadap Keputusan Pembelian. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Terapan, 4(3), 102–110.
Top Brand Index. (2024). Top Brand Award 2024 – Roti Dalam Kemasan. [www.topbrand-award.com](https://www.topbrand-award.com)
Dewi, A. F., & Wibowo, B. (2020). Perilaku Konsumen Urban dan Pengaruhnya Terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Cepat Saji. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 17(1), 32–45.
Kusumawati, A., & Rahayu, D. (2021). Pengaruh Faktor Internal dan Eksternal terhadap Keputusan Pembelian Produk Konsumsi. Jurnal Ilmu Manajemen, 9(2), 75–84.
Putri, L. M., & Widiastuti, I. (2022). Analisis Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Produk Roti Kemasan. Jurnal Riset Bisnis dan Manajemen, 14(1), 55–63.
Ardiyansyah, M. F., & Nuraini, S. (2023). Preferensi Konsumen Terhadap Produk Roti Lokal dan Impor di Pasar Modern. Jurnal Pemasaran Kontemporer, 5(3), 102–115.
Nurlina, S., & Supriatna, E. (2024). Peran Emosi dan Loyalitas dalam Keputusan Pembelian Produk Makanan. Jurnal Psikologi Konsumen Indonesia, 2(1), 88–97.
Angga, & Said. (2022). Strategi pengembangan produk untuk meningkatkan pendapatan UMKM. Jurnal Ekonomi dan Bisnis. hlm.52
Taufik (2023) Konsep Inti Manajemen Pemasaran. hlm. 70–80
Mazayatul, A. (2024). Manajemen Kualitas Produk dalam Perspektif Konsumen Modern. Jakarta: Pustaka Utama. hlm. 125–127.
Pahmi, R. (2024). Perilaku Konsumen dan Kualitas Produk. Bandung: Literasi Nusantara. hlm. 6.
Saputra, R. (2020). Analisis Kualitas Produk dan Kepuasan Pelanggan. Yogyakarta: Andalas Press. hlm. 45.
Ananda, R. (2021). Strategi Penetapan Harga dalam Persaingan Pasar Modern. Bandung: Cakrawala Media. hlm. 132.
Ramadhan, F. (2022). Persepsi Konsumen terhadap Nilai dan Manfaat Produk. Yogyakarta: Mitra Ilmu. hlm. 54.
Yuliani, S. (2023). Manajemen Harga dan Kepuasan Pelanggan. Jakarta: Pustaka Ekonomika. hlm. 88–89.
Handayani, D., & Putra, R. A. (2021). Pengaruh Harga dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Produk Makanan Ringan di Masa Pandemi. Jurnal Manajemen Pemasaran, 13(2), 88–95.
Abna Haniif Novel, Shandrya Victor Kamanda, & Tedi Hermansyah. (2022). Pengaruh Rating Google Maps Terhadap Keputusan Pembelian Bebek Carok Cabang Batu Aji Batam (58-59)
Prasetya, A., & Wulandari, S. (2022). Preferensi Konsumen terhadap Produk Makanan Kemasan di Era Digital. Jurnal Riset Konsumen dan Pemasaran, 10(1), 45–52.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2021). Marketing management (16th ed.). Pearson.
Ani Darwati. (2024). Manajemen Kualitas Produk. Jakarta: Penerbit XYZ.
Abna Haniif Novel, Shandrya Victor Kamanda, & Tedi Hermansyah. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Produk Air Mineral Merek Aqua. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 10(2), 123-135.
Evi Laili, & Ari Susanti. (2021). Analisis Kualitas Produk dalam Pemasaran. Yogyakarta: Penerbit ABC.
Engel, J. F., Blackwell, R. D., & Miniard, P. W. (2020). Consumer Behavior. Mason, OH: Cengage Learning.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of Marketing. 17th Edition. Upper Saddle River, NJ: Pearson.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management. 15th Edition. Upper Saddle River, NJ: Pearson.
Mullins, J. W., Walker, O. C., & Boyd, H. W. (2021). Marketing Management. 7th Edition. New York: McGraw-Hill Education.
Prasetya, A., & Wulandari, R. (2022). Faktor-faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Produk Makanan. Jurnal Manajemen Pemasaran, 8(1), 45-60.
Puji Miranti Oktaviana, Siti Sarah, & Fanji Wijaya. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Basreng Sultan Bandung di Marketplace Shopee. Jurnal Pemasaran Modern, 5(3), 30-40.
Schiffman, L. G., & Kanuk, L. L. (2019). Consumer Behavior. 12th Edition. Upper Saddle River, NJ: Pearson.
Pahmi. (2024). Kualitas Produk dan Kepuasan Pelanggan. Bandung: Penerbit DEF.
Erik Nelson Sibuea, & Triana Ananda Rustam. (2022). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Sari Roti di Indomaret Griya Piayu, Kota Batam. Jurnal Riset Pemasaran, 9(1), 15-25.
Novel, A. H., Kamanda, S. V., & Hermansyah, T. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Air Mineral Aqua (Studi pada Pelanggan Sinar Mart, Batam). Jurnal AL-AMAL, Vol. 1 No. 1.
Dr. Imam Machali, M. P. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif Panduan Praktis Merencanakan, Melaksanakan, dan Analisis dalam Penelitian Kuantitatif (A.Q. Habib (ed.)). Fakultas Ilmu Tarbiyah dan Keguruan Universitas Islam Negeri (UIN) Sunan Kalijaga Yogyakarta.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2021). Marketing Management. Pearson.
Ikbal Kresno Tio Prayoga & Siti Nur Qomariyah. (2025). Pengaruh Bauran Marketing Mix 4P terhadap Keputusan Pembelian Produk (Studi pada UD. Batik Sekar Jati, Desa Jatipelem, Diwek, Jombang, Jawa Timur). Jurnal Ilmu Manajemen, Bisnis dan Ekonomi (JIMBE), 3(2), 187–197
Cici Deliana Mulyani, Noor Ellyawati, & Kadori Haidar. (2021). Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian pada Toko H.AAN Tanah Grogot. Educational Studies: Conference Series, Vol. 1 No. 2.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Siti Nurmariska, Mohammad Wartaka
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a 