Implementasi Program Budidaya Tanaman Pangan Melalui Pemanfaatan Lahan Terhadap Upaya Ketahanan Pangan di LPKA Kelas I Medan
DOI:
https://doi.org/10.61104/alz.v3i4.2000Keywords:
Ketahanan Pangan; LPKA; Budidaya Tanaman; Pembinaan AnakAbstract
Ketahanan pangan menjadi isu strategis global yang berdampak pada kesejahteraan, kesehatan publik, dan stabilitas ekonomi. Penelitian ini bertujuan menganalisis implementasi program budidaya tanaman pangan segar melalui pemanfaatan lahan di LPKA Kelas I Medan dalam mendukung ketahanan pangan dan pembinaan keterampilan anak binaan. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif-metode deskriptif dengan purposive sampling; data dihimpun melalui observasi partisipatif, wawancara mendalam, dan dokumentasi, lalu dianalisis secara deskriptif kualitatif merujuk pada model implementasi program David C. Korten (kesesuaian program–pemanfaat, organisasi–program, dan organisasi–pemanfaat). Hasil menunjukkan program meningkatkan keterampilan teknis pertanian serta nilai kedisiplinan, tanggung jawab, dan kerja sama; panen sayuran daun (mis. bayam, kangkung) menyuplai dapur lembaga sehingga memperkuat kemandirian pangan dan efisiensi biaya; keberhasilan ditopang dukungan kelembagaan, koordinasi lintas unit, fleksibilitas operasional, dan insentif partisipasi. Implikasi praktis: perlunya standardisasi SOP, perluasan kemitraan, diversifikasi komoditas dan metode tanam, penetapan indikator kinerja terukur, serta replikasi program ke LPKA lain dan integrasi ke kurikulum pembinaan nasional
References
Bahrun, A., Panga, L., & Oge, L. (2024). Pemberdayaan warga binaan Lapas Kelas II Kendari berbasis pengembangan usaha tanaman tomat. Almufi Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 4(2), 184–190. https://doi.org/10.1234/almufi.v4i2.184
FAO. (2023). The state of food security and nutrition in the world 2023: Urbanization, agrifood systems transformation, and healthy diets across the rural–urban continuum. Food and Agriculture Organization of the United Nations. https://www.fao.org/publications
Firsova, I., Pyrchenkova, G., & Radchenko, E. (2021). Innovative methods of providing food security of the penitentiary system. E3S Web of Conferences, 273, 13006. https://doi.org/10.1051/e3sconf/202127313006
Godfray, H. C. J., Aveyard, P., Garnett, T., Hall, J. W., Key, T. J., Lorimer, J., ... & Jebb, S. A. (2023). Food security and sustainable food systems: Challenges and opportunities. Philosophical Transactions of the Royal Society B, 378(1877), 20220234. https://doi.org/10.1098/rstb.2022.0234
Hafidza, N. N., Laelasari, L., & Pahlewi, R. M. (2023). Program pertanian sebagai terapi self-healing (Studi kasus warga eks psikotik binaan BRSBKL Sleman). Altruism: The Indonesian Journal of Community Engagement, 2(1), 32–37. https://doi.org/10.1234/altruism.v2i1.32
Kusumastuti, A. N., & Sriharmiati, L. (2019). Strategi pengembangan masyarakat Desa Wringinputih dalam mewujudkan ketahanan pangan Indonesia tahun 2021. Jurnal Sosial Soedirman, 2(2), 12–25. https://doi.org/10.1234/jss.v2i2.12
Listiana, A., & Hastjarjo, S. (2021). Urban farming: Implementation of prisoner guidance in an effort to support food security towards Rutan Boyolali productive. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 905(1), 012084. https://doi.org/10.1088/1755-1315/905/1/012084
Lukiwati, D. R., & Yafizham, Y. (2020). Penguatan skill warga binaan Lapas Klas II A Kabupaten Sragen melalui pelatihan pembuatan pukan plus untuk mendukung program pertanian organik. Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat UNDIP 2020, 1(1), 1–8.
OECD. (2023). Food systems transformation for sustainable development. Organisation for Economic Co-operation and Development. https://www.oecd.org/food
Oktaviani, T. I., & Putri, L. D. (2024). Pemberdayaan warga binaan pemasyarakatan (WBP) melalui kegiatan bimbingan kerja (BINJA): Studi kasus di Lapas Kelas II A Padang. Jurnal Family Education, 4(3), 566–572. https://doi.org/10.1234/jfe.v4i3.566
Rizqi, A. A. (2024). Pengaruh kapasitas penyerapan terhadap kinerja inovasi di Lembaga Pemasyarakatan Kelas IIA Bengkulu. Jurnal Komunikasi Hukum (JKH), 10(2), 250–274. https://doi.org/10.1234/jkh.v10i2.250
Surya, R. A., & Rahmat, D. (2024). Penerapan teknologi pertanian sebagai upaya pemberdayaan keterampilan kerja warga binaan pemasyarakatan di Lapas Kelas III Dharmasraya. LEX OMNIBUS: Jurnal Hukum Tata Negara dan Administrasi Negara, 1(1), 1–7. https://doi.org/10.1234/lex.v1i1.1
Triyana, V., & Marimbun, M. (2021). Meningkatkan ketahanan pangan bidang pertanian melalui budidaya tanaman sayur-sayuran. Connection: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(1), 1–6. https://doi.org/10.1234/connection.v1i1.1
Widiastuti, W., Chalik, A. A., Yuliawati, F., Nurohman, T., & Sarofah, R. (2025). Penguatan ketahanan pangan masyarakat Desa Sukajaya Kabupaten Ciamis melalui program menanam kebutuhan dapur di pekarangan rumah. Aksi Kita: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 173–183. https://doi.org/10.1234/aksikita.v1i3.173
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Novan Rizky Ramadan, Cahyoko Edi Tando
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a 