Analisis Dominasi Pembeli Dalam Penetapan Harga Kopi di Sidorenggo Dan Dampaknya Terhadap Peningkatan Pendapatan Petani
DOI:
https://doi.org/10.61104/alz.v3i4.1633Keywords:
Kopi Sidorenggo, Penetapan Harga, Dominasi Pembeli, Pemasaran KopiAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis mekanisme penetapan harga kopi dan dampaknya terhadap kesejahteraan petani kopi di Desa Sidorenggo, Kecamatan Ampelgading, Kabupaten Malang. Fenomena dominasi pembeli, keterbatasan akses pasar, dan rendahnya inovasi produk menjadi tantangan utama yang dihadapi petani. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan pendekatan penelitian lapangan, melalui observasi, wawancara mendalam, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penetapan harga kopi didominasi tengkulak dan pedagang besar, sehingga petani kehilangan posisi tawar dan hanya menerima harga di bawah nilai pasar. Selain itu, rendahnya akses terhadap informasi harga, minimnya teknologi pascapanen, dan ketiadaan sertifikasi keberlanjutan menyebabkan kopi Sidorenggo belum mampu bersaing di pasar global. Penelitian ini merekomendasikan strategi peningkatan daya saing melalui pembentukan koperasi petani, pemanfaatan teknologi digital, diversifikasi produk, dan implementasi sertifikasi mutu untuk menciptakan sistem perdagangan kopi yang lebih adil, transparan, dan berkelanjutan.
References
Atik Mulyani. (2019). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas kopi robusta terhadap peningkatan pendapatan ekonomi dalam perspektif ekonomi Islam (Studi Perkebunan Kopi Desa Talang Bandung Kecamatan Sumber Jaya Kabupaten Lampung Barat). Skripsi. Universitas Islam Negeri Raden Intan Lampung.
Bacon, C. M., Getz, C., Krause, T., Montenegro, M., & Holland, K. (2021). The social dimensions of sustainability in coffee production: A comparative analysis. World Development, 145, 105530. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2021.105530
Barham, B. L., & Weber, J. G. (2012). The economic sustainability of smallholder coffee production: Evidence from Latin America. World Development, 40(6), 1269–1279. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2011.11.005
Bedy Sudjarmoko, Abdul Muis Hasibuan, & Risfaheri Risfaheri. (2022). Strategi meningkatkan ekspor kopi Indonesia ke pasar Uni Eropa. Perspektif, 20(2), 63–79. https://doi.org/10.21082/psp.v20n2.2021.63-79
Budiasih, R. B., Samsul Mustopa, A., & Julianti, A. (2025). Identifikasi dan karakterisasi morfologi tanaman kopi (Coffea sp.). Jurnal Penelitian Pertanian.
Clay, J., Spinelli, A., & Diniz, D. (2020). Sustainability certifications and coffee value chains: Impacts on smallholder farmers. Journal of Cleaner Production, 273, 122902. https://doi.org/10.1016/j.jclepro.2020.122902
Dwi Ari Apriliani. (2021). Analisis pemberdayaan petani kopi dalam peningkatan hasil produksi dan nilai jual kopi. Skripsi. Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang.
Grabs, J., & Ponte, S. (2019). The evolution of global value chains in the coffee sector. Journal of Economic Geography, 19(4), 789–814. https://doi.org/10.1093/jeg/lbz003
Hanisah, H., Cut Gustiana, & Saiful Nizar. (2018). Pengaruh biaya produksi terhadap penetapan harga jual kopi bubuk pada UD. Usaha Jadi di Desa Gampong Jawa Kecamatan Idi Rayeuk. Jurnal Penelitian Agrisamudra, 5(2). https://doi.org/10.33059/jpas.v5i2.866
IndonesiaGo. (2023). Produksi kopi Indonesia 2017–2023. Indonesia.Go.ID Portal Informasi Indonesia, 47.
International Coffee Organization. (2023). Coffee market report: Production and price trends. https://www.ico.org
International Coffee Council. (2022). Coffee development report: Climate change and sustainability impacts. https://www.ico.org/reports
Irma, Syamsia, Abubakar Idhan, & Amanda Patappari Firmansyah. (2022). Pertumbuhan bibit kopi berdasarkan tingkat kematangan buah dan aplikasi cendawan endofit. Jurnal Penelitian Pertanian.
Misbahul Khoir, Khozinul Ulum, & Imam Wahyudhi. (n.d.). Bentuk pasar dalam teori ekonomi mikro dan ekonomi mikro Islam. Jurnal Ekonomi Mikro, 4.
Muklis Kanto. (2023). Kemandirian ekonomi pedagang pasar tradisional terhadap kehadiran pasar modern di Kota Makassar. Jurnal Ekonomi Efektif, 5(3). https://doi.org/10.32493/jee.v5i3.28747
Neilson, J., Vicol, M., & Fold, N. (2022). Coffee, value chains, and livelihoods: Enhancing smallholder welfare. Journal of Rural Studies, 92, 84–97. https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2022.02.005
Nuristi, & Syafardin. (2023). Harga dan promosi berdampak terhadap keputusan pembelian Kopi Kenangan. Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan, 6(1), 75–86.
Ponte, S. (2020). The coffee paradox revisited: Global markets and local realities. Journal of Agrarian Change, 20(4), 601–622. https://doi.org/10.1111/joac.12345
Reni Kustiari. (2005). Perkembangan pasar kopi dunia dan implikasinya bagi Indonesia. Perkembangan Produksi dan Ekspor, 48.
Rhendy Akhmad Firdaus. (2023). Praktik pada pasar monopoli dan monopsoni. Diversity: Jurnal Ilmiah Pascasarjana, 3(1). https://doi.org/10.32832/djip-uika.v3i1.9437
Rifqah Harahap. (2024). Pengaruh harga kopi internasional dan nilai tukar rupiah terhadap nilai ekspor kopi di Indonesia. Jurnal Visi Ekonomi Akuntansi dan Manajemen, 6.
Rovina. (2024). Analisis penentuan harga beli biji kopi oleh Usaha Kopi Latimojong terhadap peningkatan pendapatan masyarakat Buntu Batu Kabupaten Enrekang. Skripsi. Institut Agama Islam Negeri Parepare.
Sabirin, S., & Wiwin Zakiah. (2022). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor kopi di Indonesia. NYULI: Jurnal Pemikiran Sosial dan Politik, 3(1). https://doi.org/10.56426/nyuli.v3i1.97
Samoggia, A., & Riedel, B. (2018). Coffee consumption and purchasing behavior review: Insights for marketing strategies. Food Research International, 106, 95–109. https://doi.org/10.1016/j.foodres.2017.11.067
Sidorenggo Squad. (2018). Profil Desa Sidorenggo. https://sidorenggosquad.blogspot.com/2018/07/profil-desa-sidorenggo.html
Vicol, M., Neilson, J., Hartatri, D. F. S., & Pritchard, B. (2022). Smallholder livelihoods and global value chains: Market governance in the Indonesian coffee sector. World Development, 157, 105927. https://doi.org/10.1016/j.worlddev.2022.105927
Yopi Yunsepa, Yuniarli Anwar, & Evan Triyudi. (2020). Pengaruh harga kopi terhadap pendapatan petani pada distributor Al-Azaam di Kecamatan Sungai Are Kabupaten OKU Selatan. Kolegial, 8(1), 261–275.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Imron Jamil Anam, Muhammad Saifi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
This work is licensed under a 